韦笙走进了冷清的长贵酒楼,看到无精打彩的小二跟伙计,心中一片厌恶。
掌柜的贯会察言观色,低声下气迎道:“公子你来了。”
“现在什么情况,怎么这么冷清了?”韦笙不悦的上了二楼。
长贵酒楼的掌柜苦笑道:“公子,都是那黄家冰水给闹的。”
韦笙停在了楼梯的三分之一处,扭过头来,眉头一挑道:“就他那冰水真能对我们产生影响,这些小老百姓吃冰难道就不吃饭了?”
长贵酒楼的掌柜解释道:“公子有所不知,这黄大盟与崔家还有其它东市及各坊的酒楼达成合作,为他们提供冰。
崔家等酒楼在酒楼里直接贩卖起了冰水跟各种冰镇之物,那些食客听说后都愿意去那里吃饭。
听说我们这里没有所以都是问一句就走了。”
炎炎夏日,如果在等饭菜上桌或是饭后闲谈之际有一杯消暑的冰水跟冰镇果汁,是相当惬意的。
况且这些在外面酒楼吃饭的人都是不差钱的主。
或是商贾需要谈生意往来招待人的。
根本不在乎多花几个小钱让自己更舒服一些。
几天下来,食客自然都跑其它酒楼去了。
做这行的要是没有特出色的主打菜品,基本上都是同质化竞争,如果不能在服务上比过去,很快就会落后于人要挨打的。
这也是为什么崔家的崔维,知道黄盟真的能大批量出冰后,果然放弃面子,自己找过去谈合作。
“该死的黄大盟。”韦笙握拳一击狠狠的捶在了实木栏杆上,疼得他钻心。
“那公子现在怎么办?在这样下去,怕是撑不过半个月我们酒楼就会……”长贵酒楼的掌柜忧心忡忡,但是也只敢说到这里。
以前富贵赌坊资金充足,还能让酒楼扩张。
现在好像上次蚊香亏了大笔钱,酒楼这一块是拿不到新的入驻资金了。
酒楼这个行当若是一天客坐率达不到一定标准,就是亏钱。
人工、食料等等,最重要的是口碑。
人都是趋于热闹的,越冷越没生意,越冷别人闲话谣言越多。
“怎么办?”韦笙想了想,脑子里突然又蹦出一个念头,眸光杀机乍现,不过最后只回了三个字:“先等等,到时自有办法。”
先等等吗?
看着韦笙以经走完所有台阶的长贵酒楼掌柜