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第5章 【营养计划】(1)

蛋白质无疑是最主要的。

古代也有能让一个国家多数人都填饱肚子的盛世,但国民平均身高的大幅增长必然只会在蛋白质充裕的工业时代出现。

不仅是身高,一个人成年以后的方方面面,包括智力、精力、情绪调节能力等等,都和其早期的蛋白质摄入量息息相关,尤其是动物蛋白,也即肉蛋奶等。

马哨生活在一个狩猎族群,对于蛋白质倒是不用太担心,主食就是野牛肉。在这里,缺乏蛋白质等同于饥荒,不是营养计划需要考虑的问题。

蛋白质以外的其它营养就有点麻烦了,尤其是维生素。

肉煮熟之后,维生素会有所流失,但为此生吃野牛肉又有点舍本逐末,不干不净的,万一生了大病咋办,难道去找美国医生?怕是直接给你来个头皮环切,最丝滑的割头皮体验。

一般来说,这种缺乏也不会太严重,但马哨希望自己能长得更健康强壮一些,九岁正处在身体发育的黄金阶段。

他前世就是病死,更让他感到耻辱的是,他死前曾签署遗体捐献协议,结果肝脏因为有脂肪肝而无法捐献!

这辈子说什么也得健康地活着。

现在是1840年,还是印第安部落,补剂之类的东西肯定找不到,想要补充营养,只能改变饮食结构。

马哨不是专业的营养师,精细的方案提不出来,真正能落实的操作其实只有一个:膳食多样化。

就是吃牛肉之余,也吃些果蔬、鱼虾、杂粮。

对此,马哨只能自己动手了。

虽然氏族经常也会采集一些野果野菜,但数量较少,不是每顿饭都有。而且负责采集野果野菜的一直是妇女,现在族里没几个妇女了,所以他想加餐自然要亲自动手。

好在这顿饭还不必,野果尚有现成的,马哨啃完牛肉干便吃了几个。

野果的味道不怎么样,多有些酸涩。后世各种香甜圆润的瓜果,都是长期育种和精心栽培的产物。

但为了维生素,为了这副身体的发育,为了自己将来的身高、肌肉、长度、硬度等等……酸涩就酸涩吧,他现在可没资格挑食。

在酋长家吃完晚饭,马哨回到了自己家的帐篷,准备休息。

帐篷不大,一家三口住着略显拥挤,不过现在只有他一人,反倒有些空旷。

他的床铺很简单,两张松软宽大的野牛皮,一张铺在地上,一张盖在身上。

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