视察了红草镇西河村智能大棚基地。
江淼马不停蹄来到隔壁的南汾村草莓农场。
看了一遍这个草莓农场,又来到草莓农场一旁的草莓加工厂。
“老板,目前工厂的设备已经调试完毕,随时可以进行生产。”工厂厂长是之前马宫镇港口罐头厂的副厂长谢广厦,他是海丰县黄羌镇人,今年三十六岁,戴着眼镜,梳着老派的大背头。
“试生产过吗?”
“试过三次。”
由于江淼就是草莓加工厂工艺的规划者,因此谢广厦也没有太多解释这些设备的功能。
草莓加工厂的生产线非常简单,一共就分为三部分。
一部分是类似于处理鲜牛奶的闪点高温处理设备,可以通过十几秒的高温,瞬间破坏掉香兰草莓之中的很大一部分草莓风味成分,实现去草莓味的目的。
一部分是正常的冷冻脱水设备,用于去除草莓的水分,同时保护草莓之中的香草风味成分。
其他设备就是非常普通的超声波清洗机、色筛机、打粉机、包装设备。
这套生产线之中,价格最高的设备是那一台色筛机,一台就80万,其他设备加起来才206万。
其实这套生产线的产能是超标的,哪怕是一天八小时,一个月二十天,一年下来,都可以加工8000吨鲜草莓。
而隔壁草莓农场的1000亩草莓大棚,鲜草莓年产量大概就3000~4000吨左右。
经过处理之后,这么多香兰草莓,大概可以生产400~500吨香兰粉。
看了一下情况,江淼又提了几个小问题,让他们整改一下,最后他才说了一个比较重要的事情:“虽然目前还没有香兰草莓,但你们要发挥主观能动性,不要整天想着按公司的规划来,比如这一套生产线,完全可以生产各种冻干水果,不要浪费了产能。”
闻言谢广厦有些不好意思起来:“老板说得对,是我们太死板了。”
“工厂综合效益好起来,你们的绩效也越高,以后要多思考。”江淼提点道。
虽然这些管理层的能力一般,但是人是一种有无限可能的生物,能力一般并不是天生的,也可以通过后天学习改变的。
在江淼看来,如果一个企业内部的高管喜欢搞人事斗争,那这个企业大概率要走向衰败。
这也是他为什么喜欢脚踏实地的高管。