形丰腴饱满，金红的颜色漂亮诱人，鸭腹中的火腿、瑶柱等配料完全吸收了鸭肉香，入口绵滑，轻轻一抿就化了。
徐老太太放下筷子，再看看年仅二十四岁的魏元，五官周正一身傲骨，徐老太太突然也不知道该怎么挑了。赵师傅有名气，能招揽生意，魏元年轻，还能干三十多年呢。
“清溪，你怎么说？”徐老太太问孙女。
清溪看向二人。
年过四十的赵师傅看她一眼，似乎很不服气自己的前程要交给一个小姑娘裁断。
魏元不卑也不亢，面容平静地等待结果。
清溪离开席位，笑着对二人道：“赵师傅、魏师傅，如果你们愿意，今日咱们就签合同吧。”
魏元年轻的脸上终于露出喜色。
赵师傅却瞪大了眼睛，瞅瞅魏元，然后以过来人的口吻教导清溪：“徐庆堂用两个大厨足矣，大小姐切勿贪多，白白浪费一笔佣金。”
孟师傅也递给清溪一个三思的眼神。
清溪自有打算，坚持两个都要。
“多谢大小姐赏识，魏元生平最大愿望便是成为主厨，今日大小姐帮我达成心愿，魏元便将话放在这里，只要大小姐不弃，魏元这辈子便只在徐庆堂干了，绝无二心。”尘埃落定，魏元难掩激动地朝清溪、徐老太太行了一个大礼。
一个表了态，清溪看向赵师傅。
赵师傅哼了哼，不太情愿地接受了这份差事。
孟师傅乐呵呵地拍拍他肩膀：“老哥放心，大小姐在厨房，她当家，大小姐不在，你就是主厨，我跟魏元都听你安排。”论资历，孟师傅对赵师傅心悦诚服，反正赵师傅没有坏心，脾气差点就差点，他不介意。
孟师傅这么和善，赵师傅颇为意外，要知道他以前共事的厨子、伙计，没有一个待见他的。
“你真这么想？”赵师傅狐疑地问。
孟师傅失笑，朝清溪扬扬下巴：“当着大小姐的面，我还能说假话？”
赵师傅终于信了，转向魏元。
魏元很谦虚：“魏元初出茅庐，以后还请两位前辈多加提点。”
这话好听，赵师傅满意地笑了。
大厨们相处融洽，清溪也很满意，一切准备就绪，七月二十八黄道吉日，秀城徐庆堂重新开张！
开张当天，厨房交给孟师傅三人，徐老太太领着清溪在酒楼门前招待客人。第一日就来捧场的多是徐庆